Spirituosen als Küchenhelfer und Speisenbegleiter
Wir wollen zeigen, dass nicht nur Wein als Speisenbegleiter in Frage kommt. Daher haben wir mit Chefs verschiedener Sparten Rezepte entwickelt, die zeigen, dass die Spirituose sowohl als Zutat beim kochen als auch in der Speisebegleitung bestens eingesetzt werden kann. Manchmal pur manchmal als Cocktail bereichert diese Erfahrung eine gutes Menü immer.
Beim Grillkurs mit Grillweltmeister Partick Bayer (Weber Grill) erfahren Sie alles über den Einsatz von Gin, Whisky, oder Rum am Griller, in Marinaden, oder Saucen oder zum Flambieren von Desserts.
Chef Mario Kisielewski (Koch:Sinn) zaubert Spezialitäten für und mit Spirituosen vom kleinen Häppchen am Taste Spoon bis hin zum mehrgängigen Menü.
Diplomsommelier Erhard Ruthner sorgt mit der Auswahl der begleitenden Spirits für die fein abgestimmten Flüssigkeiten des Erlebnisabends.
Erhard Ruthner ist für mich einer der besten Verkoster in Österreich was regionale und internationale hochprozentige Produkte angeht. Diese fachliche Kompetenz merkt man natürlich bei den geführten Verkostungen und es ist immer ein tolles Erlebnis dabei zu sein. Danke Erhard, weiter so und danke für die tolle Zusammenarbeit.
Jürgen Datzberger, Seppelbauer
Raise Your Spirits ist eine echte Bereicherung für die österreichische Genusskultur. Erhard schafft es, Fachwissen und Leidenschaft auf eine Weise zu vermitteln, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert. Die Verkostungen sind nicht nur informativ, sondern auch gesellig und inspirierend – genau das, was eine großartige Spirituosen-Erfahrung ausmacht.
Letícia Nöbauer, Frau Cachaça
Erhard gehört zu jenen Persönlichkeiten, die ich bei meinen seltenen „Wiener Schnapsreisen“ immer wieder gerne besuche. Als Touristikkaufmann, Diplom- und Edelbrandsommelier, Wein- und Spirituosenexperte, Kurs- und Verkostungsleiter ist er ein großartiger Gesprächspartner, wenn es um Barspirituosen geht. Mit ihm an Verkostungen teilzunehmen ist eine enorme Bereicherung, macht großen Spaß und passiert viel zu selten.
Christian Haydn, schnapsnase.at
Die Verkostungen von Raise Your Spirits sind immer ein besonderes Erlebnis. Man verlässt sie mit geschärftem Gaumen, erweitertem Wissen und einem echten Gespür für die Materie. Erhard Ruthner versteht es, sein Publikum genau dort abzuholen, wo es steht – mal unterhaltsam, mal tiefgründig, aber immer mit fundiertem Fachwissen und spürbarer Leidenschaft.
Michael Potutschnig, Sail Gin
Mit niemandem verkoste ich so oft Spirituosen wie mit Erhard Ruthner. Warum? Er kennt alles Flüssige aus dem Effeff, vor allem allem lehrt er einem auch, wie man es am besten trinkt. Als Anwalt der Genießer kennt er die optimalen Cocktails, weiß was man zu Bränden kocht und grillt, oder ob sie Zigarren- oder Kaffee freundlich sind. Passend als "Kurzer" formuliert: Geballtes Wissen, guter Humor!
Roland Graf, Spirituosen Autor, Vorsitzender der Mixology Bar Award Jury
Seit Jahren beeindruckt mich Erhard immer wieder mit seinem Fachwissen. Der Professionelle Austausch mit ihm ist stets eine Bereicherung und macht Spaß. Ich schätze auch seinen Einsatz für heimische Destillate und freue mich sehr über unsere Zusammenarbeit.
David Gölles, Destillerie David Gölles
In Österreich gibt es einige Personen, die Spirituosen eine Stimme geben. Erhard Ruthner ist einer davon, der nicht nur internationale Konzerne in den Fokus stellt, sondern auch regionale Erzeuger und kleine Produzenten ins Licht rückt. Weiter So, nicht auf Österreich vergessen.
Hermann Rogner, Destillerie Rogner
Ich mag die jahrelange Zusammenarbeit mit raise-your-spirits. Vor allem mit Erhard Ruthner, sehr professionell, fundiertes Fachwissen, perfekte persönliche Betreuung. Vor allem bei Verkostungen überzeugen sie mit ihrer persönlichen und produktspezifischen Fachkompetenz. Immer wieder gerne!
Jürgen Bodingbauer, Ammersin Getränkehandel
Wir arbeiten seit Jahren mit raise-your-spirits zusammen und haben damit einen verlässlichen und kompetenten Partner gefunden. Insbesondere das unglaubliche Fachwissen des Spirituosenexperten und Branchenkenners Erhard Ruthner hat uns als Quereinsteiger viele Male weitergeholfen. Wir werden diese Partnerschaft auch weiterhin aktiv pflegen, sei es bei Verkostungen, Events oder Fragen aller Art rund um die Welt der Spirituosen.
Johannes & Martin Steiner, Steiner Bros.
Raise-your-spirits bietet unter Spirituosen Aficionados eine ultimative Wissensplattform! Bei Erhard ist man durchaus perfekt aufgehoben und wird bei den Verkostungen vernünftig betreut. Hier taucht man in die Tiefen der Spirituosenwelt ein!
Markus Altrichter & Julia Kub, Oldjudge Spirits
Verkostungen von
raise your spirits
Privatgruppen
Wir veranstalten Verkostungen ab einer Gruppe von 5 Personen. Die Preise sind von Thema und Umfang der Verkostung abhängig und werden nach der Anfrage in Form eines maßgeschneiderten Angebots übermittelt. Fragen Sie uns nach Einzelheiten!
Natürlich gehen wir gerne auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse ein.
Der Preis für eine Verkostung beinhaltet:
Egal, ob Sie sich an ein Thema herantasten wollen, Ihre eigene Expertise verstärken, oder einfach nur einen interessanten Abend genießen wollen, wir stellen für Sie eine individuelle Verkostung zusammen, die das gewählte Thema in allen interessanten Facetten beleuchtet. Dadurch können Sie sich an ihren Lieblingsgetränken bewußter erfreuen und neue Leidenschaften entdecken.
Wir veranstalten mit unseren Verkostungspartnern regelmäßig Events zu den verschiedensten Themen rund um den Genuß. Zu diesen kulinarischen Abenden sind Sie herzlich eingeladen, eine Anmeldung genügt. Buchungen können direkt mit dem Anmeldungslink im Kalender getätigt werden.
Fotos von unseren Verkostungen
