Cognac, Armagnac & Weinbrände
Kaum eine Spirituose hat ein glamouröserer Geschichte als der Cognac und sein älterer Bruder, der Armagnac. Wir tauchen in die Welt der eaux-de-vie ein und gehen Traditionen und Trends nach.
Als einer von weltweit nur 85 vom BNIC zertifizierter Cognac Educator bietet Erhard Ruthner einen einzigartigen Einblick hinter die Kulissen der Cognacproduktion, erklärt die Terroirs der einzelnen Gebiete, die Hintergründe der Lagerung und das Geheimnis der Marriage.
Die Produktion von Armagnac ist erheblich kleiner, als die des Cognac, auch wenn die eaux-de.vie aus der Gascogne als älteste Weinbrände der Welt gelten. Bei uns nahezu unbekannt bieten sie allerdings eine wahre Schatzkiste an Tradition und Innovation, die zu öffnen sich definitiv lohnt.
Auch die Qualitäten außerhalb der Charente und Gascogne gehören eingehend beleuchtet, von Klassikern aus deutschen Landen bis hin zu den oftmals unterschätzen spanischen Brandys.
- Cognac – Das Elixier der Götter
- Armagnac vs. Cognac – Über die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der berühmtesten Weinbrände Frankreichs
- Von Cocktailklassiker und innovativen Neuinterpretationen – Cognac und Armagnac in der Bar
- Weinbrände der Welt – Ein internationale Reise
- Von der Grande Champagne bis zu den Bois Ordinaire – Die Untergebiete des Cognac
- Brandy de Jerez – Feinste Weinbrände aus dem Süden Spaniens
Mit niemandem verkoste ich so oft Spirituosen wie mit Erhard Ruthner. Warum? Er kennt alles Flüssige aus dem Effeff, vor allem allem lehrt er einem auch, wie man es am besten trinkt. Als Anwalt der Genießer kennt er die optimalen Cocktails, weiß was man zu Bränden kocht und grillt, oder ob sie Zigarren- oder Kaffee freundlich sind. Passend als "Kurzer" formuliert: Geballtes Wissen, guter Humor!
Roland Graf, Spirituosen Autor, Vorsitzender der Mixology Bar Award Jury
Seit Jahren beeindruckt mich Erhard immer wieder mit seinem Fachwissen. Der Professionelle Austausch mit ihm ist stets eine Bereicherung und macht Spaß. Ich schätze auch seinen Einsatz für heimische Destillate und freue mich sehr über unsere Zusammenarbeit.
David Gölles, Destillerie David Gölles
Verkostungen von
raise your spirits
Privatgruppen
Wir veranstalten Verkostungen ab einer Gruppe von 5 Personen. Die Preise sind von Thema und Umfang der Verkostung abhängig und werden nach der Anfrage in Form eines maßgeschneiderten Angebots übermittelt. Fragen Sie uns nach Einzelheiten!
Natürlich gehen wir gerne auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse ein.
Der Preis für eine Verkostung beinhaltet:
Egal, ob Sie sich an ein Thema herantasten wollen, Ihre eigene Expertise verstärken, oder einfach nur einen interessanten Abend genießen wollen, wir stellen für Sie eine individuelle Verkostung zusammen, die das gewählte Thema in allen interessanten Facetten beleuchtet. Dadurch können Sie sich an ihren Lieblingsgetränken bewußter erfreuen und neue Leidenschaften entdecken.
Wir veranstalten mit unseren Verkostungspartnern regelmäßig Events zu den verschiedensten Themen rund um den Genuß. Zu diesen kulinarischen Abenden sind Sie herzlich eingeladen, eine Anmeldung genügt. Buchungen können direkt mit dem Anmeldungslink im Kalender getätigt werden.
Fotos von unseren Verkostungen
