Cognac ist wahrscheinlich jedem ein Begriff, er gilt für viele als Synonym für Luxus, manche begegnen der Kategorie mit einer gewissen Skepsis. Das liegt wahrscheinlich daran, dass das Image des Brandes als edles, aber auch teures und elitäres Getränk älterer (oft) Herren in vielen Köpfen verhaftet ist.

Tatsächlich ist die geschichtsträchtige Kategorie weitaus vielfältiger. Von Einsatz als Barspirituose, über die Speisenbegleitung bis hin zu Genuss für viele Anlässe spannen sich die vielfältigen Möglichkeiten.
Um diese Diversität des Cognacs wieder mehr in den Fokus zu rücken hat das Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), das über die Regularien des Weinbrands wacht, das Cognac Educator Programm entwickelt, in dem ausgewählte Experten aus der ganzen Welt speziell in der Charente geschult werden. 2022 durfte Erhard Ruthner diese Ausbildung durchlaufen und gehört damit zu dem kleinen Kreis der 85 BNIC-Cognac Botschaftern.

• Das Cognac Tasting findet in der exklusiven Wagemut Bar im Grand Hotel Wien statt.
• Lernen Sie Cognac kennen, den edelsten aller Weinbrände aus Frankreich.
• Cognac wird oft als altmodisch und verstaubt verkannt, aber es gibt eine moderne und hippe Seite zu entdecken!
• Inzwischen ist eine völlig neue Cognac-Kultur entstanden, die wir uns genauer ansehen wollen.
• Erfahren Sie mehr über Machart, Unterschiede, Geschichte und Trinkkultur des Cognacs.
• Lernen Sie professionelle Verkostungstechniken kennen und erfahren Sie, wie Sie Cognac auswählen.
• Dann genießen Sie unter Anleitung sieben verschiedene Kostproben:
  • ein moderner Cognac (VS oder VSOP)
  • ein traditioneller Cognac
  • ein Cognac von der Île de Ré
  • ein Cognac mit Fass Finish
  • ein Cognac XO, Grande Champagne
  • ein Cognac XO, Fine Champagne
  • ein Single Estate Cognac XO
• Die Proben können je nach Verfügbarkeit variieren.