Erlesene Rumsorten aus Süd- und Mittelamerika

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4. Dezember 2019 - 19:30
Wien
Das Heinz
Rudolfsplatz 12

Neben den Zuckerrohressenzen der Karibik gelten die Rumvarianten aus Mittel- und Südamerika als besonders beliebt. Von Mexiko bis Brasilien und sogar bis in die Anden Perus ist der ganze Kontinent voller Zuckerrohr und der entsprechenden Rumsorten. Doch wussten Sie, dass die ersten Einwanderer in „Neuengland“ Zuckerrohrdestillate noch vor Whiskey gestellt haben und somit die USA eine lange Rumtradition haben?

Entdecken Sie die Welt des Zuckerrohrs in Amerika und die verschiedenen Rumstile, von den wieder neu entdeckten Rumsorten, made in USA, über die Solera gereiften Spezialitäten Mittelamerikas bis hin zu brasilianischem Cachaça, der nicht nur dazu geeignet ist eine Caipirinha herzustellen. Unser Experte erklärt, was sich hinter Begriffen wie „Sistema Solera“, „Añejo“, „Gran Reserva“, oder „adoçada“ verbirgt und wie man der Rum verkostet und beurteilen kann. Wir nähern uns auch dem Thema „Rum in Cocktails“ und lernen Rumsorten einzuschätzen, ob sie besser pur genossen werden sollten.

  • Das Tasting findet im geschlossenen Extrazimmer eines exklusiven Wiener Innenstadt-Lokals statt
  • Unser Rumexperte führt Sie durch das Tasting, erläutert Ihnen die Unterschiede in der Machart der einzelnen Produkte, erzählt über die Geschichte und Geschichten amerikanischer Rumkultur und steht für Ihre Fragen zur Verfügung.
  • Sie lernen die richtigen Verkostungstechniken kennen, um die unterschiedlichen Geschmackskomponenten im Rum identifizieren und benennen zu können.
  • Unser Experte erzählt über die Herstellung klassischer Rumdrinks.
  • Das Tasting beinhaltet acht Proben verschiedener, Rumsorten aus der Nord-, Mittel- und Südamerika und bietet Ihnen die Möglichkeit die Unterschiede zu schmecken.
  • Verkostet werden:*
    • 1 Rum aus den USA
    • 1 Rum aus Costa Rica oder Panama
    • 1 Rum aus Guatemala oder Nicaragua
    • 1 Rum aus Venzuela oder Kolumbien
    • 1 Rum aus Peru
    • 1 Demarara Rum aus Guyana
    • 1 ungelagerter Cachaça aus Brasilien
    • 1 gereifter Cachaça aus Brasilien

              *Proben können nach Verfügbarkeit variieren


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